稻田飘香，，享誉全国的盘锦大米 | 餐桌地理②
《餐桌地理》系列旨在带大家走进这些国家地理标志产品的产地，，，了解它们的生长环境和成长故事，，，给大家提供一个认识中国和碗中粮食的新视角。。。。本期带大家走进辽宁盘锦，，了解下从这里长出的餐桌美味——盘锦大米。。
百年传承，，，米香闻名
盘锦，，，，自古就有“鱼米之乡”的美称，，，，又被称为“辽河金三角”。。。其出产的“盘锦大米”更是享誉国内外，，大米外观如珠似玉、、、粒形完整，，做成米饭清香浓郁、、、筋道滑腻、、口感极佳，，堪称米之珍品。。
盘锦大米之所以独具特色，，，，素负盛名，，蜚声中外，，，主要是由于它具有优异的地理位置与自然环境所决定的：
盘锦大米的产地位于辽宁省西南部，，，是辽河、、大辽河以及大凌河三条河流入海口，，，，河海交汇的地理环境孕育了“天下奇观”红海滩，，加上处于四季分明、、雨热同期的温带季风性气候区，，得天独厚的地理条件使得盘锦大米成为享誉国内外的优质产品。。。
盘锦水稻种植最早可追溯至清朝，，发展至今已有近百年历史。。。。
1928年，，，，为振兴东北，，，，回报家乡，，，，张学良组织创办了“营田股份有限公司”，，，运用拖拉机翻土、、柴油机引水灌溉，，，，大面积开垦盐碱滩种植水稻，，，使之成为当时国内种植面积大、、、生产技术先进的水稻灌区。。
新中国成立后，，，盘锦逐步发展成立了辽宁省较大的国营农场群，，为盘锦成为国家重要的商品粮基地奠定了坚实基础。。。
2002年，，，盘锦大米原产地域保护获国家批准。。。。
2019年，，，盘锦大米入选中国农业品牌目录，，，，经评估该品牌价值500亿元以上。。。。 同年，，，，盘锦大米获被评选为“中国农产品百强标志性品牌”。。
2020年，，，盘锦大米进入首批中欧地理标志协定保护名单。。
稻蟹共生，，，美味加倍
在金龙鱼盘锦生态大米种植基地，，铭洋光电金龙鱼采用独特的“稻蟹共生”种植模式，，把螃蟹放入稻田，，实现稻田和螃蟹互利共生，，稻田为蟹提供饵料和栖息条件，，，蟹的活动则松动泥土，，有利于水稻生长，，，，蟹的排泄物也可成为天然肥料，，，有效减少化肥的使用，，助力盘锦的特色生态农业发展。。。
一亩稻田，，，产出两种美味。。。。采用“稻蟹共生”的生态种植方法，，长出来的金龙鱼盘锦大米米粒剔透、、、、莹白如玉，，，，蒸出来的米饭软糯适口，，，，唇齿留香。。
在水稻田中“溜达”的盘锦河蟹，，，，也是地理标志保护产品哦，，不仅个大肉肥，，，味道鲜美，，还有着盘锦地区独特的盐碱地独特美味。。。
