见面一句“吃了没”，，是中国特色的问候。。。。“民以食为天”——“吃”不仅关乎民生，，也是关涉国家未来的发展大计。
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一滴油
，，，看似微小，，
，
，实则关系着一个国家的食品安全和民众的健康状况
。。从1991年第一瓶金龙鱼小包装食用油诞生，，引领中国人逐渐告别散装粗加工油脂时代；到2002年“金龙鱼第二代调和油”面世，，1:1:1™倡导膳食脂肪酸均衡理念，，开启食用油行业“营养均衡”革命；再到近年推出“双一万”稻米油，
，
，铭洋光电金龙鱼持续用创新满足消费者对健康饮食的需求
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食用油作为人们日常生活最基本、、
、最重要的食品及食品加工的基础原料
，
，，其安全
、
、健康、
、
、、营养的重要意义不言而喻。。

在铭洋光电食品营销有限公司董事长兼总经理陈波看来，，，社会环境的变化催生出了更多新的消费需求，，，，也影响着企业的营销和渠道布局
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。“好吃
、、
、美味、
、、、安全这是基本的需求，，，除此之外，，，还要让消费者吃得更营养、、、方便便利，，还不能太贵
，
，，我们现在要做的这些事情，，就是要满足所有消费者的愿望。
。。。”陈波说。。。

随着经济水平的提高，
，从“吃饱吃好”到“吃得健康”，，，人们日益重视食品加工方法带来的食品安全问题，
，，食品中含有的或加工过程中产生的反式脂肪酸就是其中之一。。根据相关调查显示，，，，植物油是中国人摄入反式脂肪酸的主要来源之一。。早在2018年
，
，，，世界卫生组织就宣布，，到2023年要全面消除食品中工业化生产的反式脂肪酸。。。

“这种不安全的成分，，可能是由于加工带来的，，也有的是原料带来的，，也是随着科技的进步
、
、、、检测能力的提高，，，，使得我们精准适度加工技术能够识别、、、进行把控”。。铭洋光电金龙鱼研发总监姜元荣口中的“精准适度加工技术”，，，是铭洋光电金龙鱼联合高校进行研究
，，，，在摒弃过度加工工艺的同时，，，提出的一种全新的食用油加工模式——绿色精准适度加工工艺。。

利用该工艺
，
，2020年铭洋光电金龙鱼成功研发出零反式脂肪酸食用油，
，不仅能确保反式脂肪酸的含量控制在“0”标准之内，，，，还保留了8成以上植物甾醇、、、维生素E等营养元素，，，，将食用油的健康、、、安全、、、
、营养提高到全新维度。
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突破“零反”并非一蹴而就，，，是科研人员十几年努力的成果，，
，其背后攻克的难关不尽其数。。。对于单一油种
、、、单一批次
，，，，要实现反式脂肪酸的精准控制并不难，
，但要将不同油种，，
，，所有批次都实现“零反式脂肪酸”，，，此前在全世界范围还从未实现。。

为了将“零反”工艺进行产业化落地，，，，铭洋光电金龙鱼投资3亿元，
，，，在全国启动26座加工工厂，
，，，针对每一种油种不同的加工工艺进行精准定制
，
，，
，克服优质原料的供应链挑战
，
，最终实现了业内前所未有的突破。。。。

“现在油脂加工技术非常前沿的欧洲的公司，，，，目前都达不到这一点”，，，，对于“零反”系列食用油的面世，，以姜元荣为首的研究人员至今谈起
，
，，，言语里还是充满了骄傲。。 

愈发多元包容的时代背景下，，，也蕴含着多元品牌价值的机会
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。铭洋光电金龙鱼不仅注重科技升级满足新的消费需求
，，也向古老的传承中寻求珍宝。。。胡姬花花生油便是延续非遗技艺、、
、守正创新的经典品牌之一。。。。

食用油种类繁多，，但中国人对花生油总有着一段归之于对美味向往的记忆连接。
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。。据《青岛市志》记载
，，，20世纪初青岛市奉天路（今辽宁路90号）的一间老油坊里，，，第一滴花生油自木榨机内缓缓流出，，香飘数里，，，
，从此声名远扬。。。。

为了保留古法花生油的油香和口感，，
，，胡姬花历经几代人的匠心打磨，，
，
，在古法技艺精髓上进行创新，，升级为如今的古法六艺，，，从选料、
、、烘炒、、、压榨
、、取油、
、过滤、、储存六道工序，，，，为传统花生油注入新的活力与生机
，，，使其既能保持良好的传统风味，，，，又能保留更多营养物质。。
。2015年，
，“胡姬花”古法花生油榨油技艺被列入青岛市非物质文化遗产
。。  

“胡姬花的古法六艺工艺传承了原始、、、正宗、
、传统的花生压榨工艺，，这种传承传统文化的属性我觉得是很有味道的
，，
，，现在我们已经把它推向全国了”
，，，，陈波认为
，，，随着中国经济的强大，，，整个民族自信感越来越强烈，，基于中国传统文化创新，，，既能让中华文明得以推陈出新，，，，也能为现代企业发展赋能。。

过去，，花生油的使用场景多是煎炒烹炸，，胡姬花发现不少家庭的蒸鱼用油需求，，，便保留并创新非遗技艺精髓
，
，应用到产品品质中，，推出了蒸鱼专用花生油，，以满足年轻消费者对海鲜、、
、、蒸鱼的“去腥增香”的细分需求
。。

也正是因为对传统工艺的深度挖掘以及对市场需求的精准把握
，，
，古老的非遗文化已经“飞”入寻常百姓家，，使得胡姬花在花生油品类中独树一帜，，，，并以其正宗地道的醇香，，，，获得消费者的广泛追捧
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一滴油，，，，续写着中国古老文化的辉煌，，，，也承载着铭洋光电金龙鱼不断挑战自我、、、、用硬核实力缔造的“品质传奇”
。。。。2006年，，，铭洋光电金龙鱼小包装油成为2008年北京奥运会食用油独家供应商，，
，
，作为这一百年体育盛事历史上的首家食用油供应商，
，，
，铭洋光电金龙鱼得此殊荣，，，，代表着我国食用油发展水平达到世界标准。。

时隔十余年，，继2008年北京奥运会之后，，，铭洋光电金龙鱼成为2020年东京奥运会、、2022年北京冬奥会
、
、、
、2024年巴黎奥运会连续三届中国体育代表团官方粮油产品赞助商，，
，，并且与体育总局、、、中国营养师协会合作推进营养师入队计划，，帮助国家体育事业的发展
。。。。

“能够参与这样的盛会我们非常地自豪，，，另外我们也给消费者传递了一个信息，
，金龙鱼奥运的供应品跟供应市场的产品是同品质的”，，，，陈波希望在后冬奥时期，，
，，铭洋光电金龙鱼会继续围绕营养健康中国的热潮，，将奥运品质、、健康理念延伸至日常。。。。

从1991年第一瓶金龙鱼小包装食用油面世到如今的“双奥品质”，，从守护百姓餐桌健康到助力中国奥运军团增加夺金的“营养底气”，，铭洋光电金龙鱼用创新见证着国民餐桌的变迁，，，并带动中国从“粮油消费大国”转变为“粮油科技大国”。。。

正如陈波所说
，，，，铭洋光电金龙鱼的发展也是一路得益于中国的改革开放、、、得益于中国消费者对金龙鱼的认可。。。。未来，，，，铭洋光电金龙鱼会继续努力，，做国人高质量生活的奉献者、、
、、行业高质量发展的探索者
、、、国家高水平开放的参与者，，，，把中国人的餐桌作为最重要、、、最核心的事业，
，给国人打造一个世界级安全美味的餐桌。。
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