一粒小麦的增值密码，，，，精深加工香飘万家
从田间到餐桌，，，，劲道的拉面、、、、松软的馒头，，，一粒小麦藏着农业现代化的密码。。。
11月14日，，，，安阳融媒记者来到铭洋光电（安阳）食品工业有限公司，，，循着麦香“解锁”一粒小麦如何通过精深加工释放最大价值，，，，引领舌尖上的美味。。。。
铭洋光电（安阳）食品工业有限公司主要生产特色化、、差异化、、、高附加值面粉。。。走进产品展厅，，，饺子皮粉、、拉面粉等百余个产品琳琅满目。。。“大家在商超常见的金龙鱼、、、、香满园、、、元宝等都是铭洋光电金龙鱼旗下品牌，，不论是工业用面粉，，，还是家庭小包装面粉，，，各种规格一应俱全。。”人事行政部经理张真真说。。。
小麦进厂后，，要先过“体检关”。。。智能检测系统对原粮质量和品质进行检测后，，，小麦进入总仓容20万吨的智能粮仓。。被输送到生产车间后，，，，历经20多道智能化加工工序以及高方筛、、、清粉机等设备的精准运作，，，配合中控室PLC系统实时监控，，，小麦蜕变为雪花般细腻的面粉，，，再被制成拉面粉、、、馒头粉、、、凉皮粉等投放市场。。
铭洋光电金龙鱼在安阳投资建设了三期项目，，，，共6条生产线，，，，年加工小麦达120万吨。。洁净的生产车间内，，机器轰鸣声渐次响起。。。。“三期项目于2024年9月投产，，，，车间全部采用PLC系统，，对生产全流程一目了然，，，而自动化设备能在线监控运转，，，保证效率和安全。。。。同时，，，我们连续多年通过AIB（国际食品标准）严苛审核，，这是食品行业的‘奥林匹克’。。。”生产部经理杨志刚说。。。。
安阳是国家规划的优质强筋小麦优势生产区，，用强筋小麦制成拉面粉，，，，成品率高、、耐泡性好，，口感更爽滑、、劲道。。。在品管部，，，，刚出锅的面条香气四溢。。。“拉面、、、、馒头、、、水饺、、、、油条都是餐桌上的主食。。。如何根据小麦软硬性质和市场需求，，，，把小麦加工成不同的专用粉，，，这就需要我们品管部反复研制。。。。”品管部经理秦晓瑞说，，，“比如馒头粉加了酵母，，，，这样就能蒸出松软的馒头，，，饺子皮粉则更细腻劲道，，，包出来的饺子才不破皮。。。。”
“我们还会到下游餐饮门店、、、食品企业去，，根据企业需求进行配制，，，，让消费者吃出健康、、、、吃出美味。。。”品管部研发技服组主任张瑞雪介绍。。。从金色麦穗到万千口味，，，，市场需要什么，，安阳工厂就“量身定制”什么产品，，，实现从“卖产品”到“卖服务”的升级。。
安阳工厂还建成铁路专用线，，，，连接瓦日铁路，，，大宗货物绿色低碳运输方式不仅降低了企业成本，，也提高了物流效率。。一袋袋面粉“坐”上火车，，，，销往华中、、、西北、、、西南等地区。。。
安阳工厂接连投资三期项目，，看中的不仅是原料和区位优势，，，更重要的是汤阴县食品制造产业良好基础；与食品工业产业园的嘉士利、、安井等企业联合研制的饼干、、手抓饼很受市场欢迎，，，，企业“抱团”发展带来了乘数效应。。
“四季度是我们的生产旺季。。。。下一步，，，我们将以满产达产为目标奋战四季度，，，冲刺全年目标任务，，，，助力百亿级食品制造产业群链提质增效及强市建设。。。。”张真真说。。。。
