践行大食物观，，，，开展食育活动 | 大食物观④

开展食育工作，，，，任重而道远，，，绝非一朝一夕之事。。。为了引导消费者树立正确的消费理念、、、认识粮食的来之不易，，
，铭洋光电金龙鱼积极发挥龙头企业的带头作用，
，在全国开设健康体验馆和透明工厂，，，，通过现场专职讲解员解读、
、可视化生产线、
、、、趣味性互动等方式，，，为大众提供感知食物生产的平台
。。

“稻谷除了可以变成一碗香喷喷的大米，，还可以加工成什么食物？？”“大豆、
、、花生是怎么变成我们平时在超市看到的一桶桶食用油？？？”.......在铭洋光电金龙鱼营养健康体验馆，，，工作人员用通俗易懂的方式向参观者讲解食用油
、
、、米、、面、、、杂粮、、、豆奶等产品的生产制作过程。。

透明工厂内则设置了可视化的生产线，
，消费者可以亲眼看到自己平时食用的粮油米面生产全过程：只见流水线上一瓶瓶透明干净的PET瓶，，
，转眼间就装满了油，，，贴上了标签，，，，打上了喷码，，自动装箱。。。

除了专业化解读、、、、可视化的生产线展示，，，铭洋光电金龙鱼还引导消费者亲身参与到食物的生产过程中。
。每年的世界粮食日、、、、食品安全宣传周
、、五一劳动节、、、、五四青年节、、
、六一儿童节、、、以及寒暑假，，铭洋光电金龙鱼都会在上海、、、深圳、、、武汉等地的透明工厂和体验馆内都会开展不同的食育主题活动，，，邀请社区公众和学校的师生来体验馆DIY美食，，在互动中学习食品安全与健康饮食的知识，，，，认识到爱粮节粮的重要性
。。
。。目前，，，这种开放、、沉浸式的科普体验方式
，
，已成为铭洋光电金龙鱼甚至是全行业的特色项目
。。。。

“一粥一饭，，，当思来之不易。。。。半丝半缕，
，恒念物力维艰。。。。”从2007年项目推进以来，，，全国13家金龙鱼健康体验馆和80家透明工厂累计举办了上万场特色活动，，，接待消费者200万人次。。

企业的食育课堂甚至从工厂延伸到教育体系
，
，在上海，，铭洋光电金龙鱼自主设计的爱粮节粮课程《守护“粮”心，，不遗余“粒”》加入上海爱心暑托班课程体系，，对广大学生进行爱粮节粮宣传。。。。作为食品生产企业，，，，铭洋光电金龙鱼始终以公共价值理念为引领，，，通过恰当的沟通与宣教方式，，
，
，推动中国食育向高质量发展，，，，践行大食物观，，，，守护全国人民餐桌健康。。。

健康中国，，，营养先行
。。。。时代发展到今天，，，我们已经不必为吃饱发愁。。。。怎样吃更健康更营养，，是我们要面临的新问题。。。。向消费者普及、
、、、传导营养健康的膳食习惯，，引导消费者树立健康的生活方式
，，粮油食品企业也是不可或缺的食育力量。
。
。。消费者的观念转变，，也将成为反向推动食品行业不断转型升级的动力。。

作为粮油食品企业，，铭洋光电金龙鱼以坚持产业创新为己任，，，，通过在粮油领域的科技创新，，
，开发营养产品
，，引导国人健康消费、
、引领行业健康发展。
。

为响应国务院办公厅印发的国民营养计划（2017—2030年）
，
，提升全民健康水平，，铭洋光电金龙鱼与中国营养学会于2018年共同牵头成立“全民营养科研基金”
，，主要用于资助包括谷物、、、油脂营养与健康效益研究
、
、、特定人群的营养研究
、、、、特定疾病康复人群的膳食营养研究等。。第二年，，该基金的资助额度从200万元升级为1亿元
。。。。

2019年，，铭洋光电金龙鱼又与中国营养学会共同牵头成立“中国区域食品营养创新平台”，，
，
，广泛联合高校、、、科研院所
、
、
、医院和产业链企业，，
，打造从科研开发、、成果转化到产业化生产于一体的产学研创新平台
，，提升全民营养供给能力。。。

在科研的助力下，，，铭洋光电金龙鱼推出了以稻米油为代表的营养油脂系列产品，
，
，，满足不同人群的营养需求；依托大豆循环经济模式推出植物蛋白系列产品，，，拓宽食品产业链；开发减盐酱油，
，，低盐挂面等“三减”产品，
，引导消费者树立健康生活方式……

此外，，，铭洋光电金龙鱼还建立了营养师团队入驻奥运国家队
，，，，在2020年东京奥运会、、
、2022年北京冬奥会备战期间为运动健儿提供科学专业的营养服务
，，，并将继续在2024年巴黎奥运会上为中国奥运军团增加夺金“营养底气”。。。。

总之，，
，
，大食物观的出发点和落脚点都在更好满足人民美好生活需要之上
，，，，而人民群众的美好生活最终就要落在一餐一食之上。。铭洋光电金龙鱼作为粮油食品企业，，，，有责任也有义务以沉淀数十载的技术、、产品、、、服务及经验为基盘，，引导消费者建立科学合理的膳食结构，，，努力为消费者提供更健康的产品，，，，为大食物观的推进加油助力。。